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1.学徒第一天,重新再出发109
2.服务个人工作总结
学徒第一天,重新再出发109
5点半起床,洗漱完毕,涂上寻荟记精华水和焕肤精华,深层保湿面霜这个干燥的季节必须配上。昨晚上忘了关热水器电源。我说怎么指针一直在高位。拍了自己早上用的寻荟记产品3张图,写一条文案的。现在是早上6点,早读完毕就出门,第一天报道要提前到,提前到是准时到的唯一保障!
6点30分早读结束,整理要带的东西,把衣服叠放整齐,6点50分准备出门去坐车。从租房走到公交站台已经6点57分了,车没来就思考过去的毛病,擦亮自己的良知良能!7点04分坐上了83路公交车。
7点30分到达公司附近的公交站,走到吃早餐的门店,点好早餐,付完款4元,已经7点43分了,在车上还是深度剖析自己的过去。7点48分吃完了豆浆和包子,在这里坐写东西吧,过真实的生活,对人说真实的话,真心对对方好,真诚的对待每一个人。
2005年步入社会,加入河南CDS音乐施教中心工作,做的是电话营销还有其他杂事,能做什么就做什么,那时候心中的梦想是组建乐队,玩音乐,这一年其实自己也不是很清楚要干嘛,就是有工作就做,刚步入社会,走马观花,乱七八糟形容也不为过,从郑州到惠州到东莞到广州,回到常德石门老家,后出发广州鞋厂没干些日子又溜回郑州,混的很差来形容,晚些时候回到石门工作,后来学了个足疗的手艺。
2006年店虽小生意还挺好的,后来叫了两个朋友回石门,不好安排就逃避问题了,去了郑州找足疗的工作,看报纸去了足来足往做店面经理,那时候有点自我膨胀。后面出了一点小问题,就离开了!那时候的手艺就只会足疗,不会其他的,在郑州没找到工作,又回到了原来的小店,后来因为工资问题,师傅没有兑现承诺我就离开了,后面自己通过收音机找了常德的门店上班,谈了朋友之后就去了澧县,那个店今天看来我不会去。年底朋友没谈成就不想工作了。
2007年先是去了山东一家美容店带足疗的,记得春节后过去的,还没正式营业。一个人在那里待不住就走了,去了天津、河北郭氏保健没谈好,在河北找了店谈没谈好,后面又回到了河南郑州,跟一个养眼健耳项目合作推广,后面有了矛盾就没弄了,没有拿到钱,这之后身份证丢失,进了辣条厂工作,再后来又找足疗类工作,遇见了老同事,当了个主管,谈了个朋友,后面去鲁山县打架把头打出了口子,就这样回到郑州后离开了公司,头上缝了几针,又只能去辣条厂干活挣钱,直到拆线成功。又进入社会还是做足疗技术活,下半年在店里认识了甘肃天水人胡志芳,今天看来应该是我的沟通能力行,她也想做个门店,就商量一起开店,我会技术,找了一些日子没合适的,商量先上班,就去了郑州东风路上的君行健,后来说是要外派到登封去的。去了那边,我谈了一个阿炳门店的合作,后来没合作好,当时胡志芳把她哥叫了过来学技术的,没弄好,我们三人回到了郑州,后来她哥提议回老家做生意去,就这样我也随他们一起前往甘肃秦安。春节在甘肃过的,还给我爸寄了东西回去。反思看:信息过去渠道很有限,只能去试错交学费,工作信息要么听收音机,要么就是看报纸寻找,这是常用的渠道。
2008年上半年都是做生意,代理了浙江丽水遂昌文照竹炭和山东临沂清洗剂,我负责外部的业务,胡负责店内。有时候进小区推广做体验,那时候房地产正火的时候,除甲醛业务就是用炭包物理吸附。还有防辐射肚兜等产品,还是挺好的。下半年合伙人家里出事,我一分钱没有拿到。光一个人回到了湖南,跟足来足往白总见面了,下半年还是回到了甘肃天水,先是卖货,后来不行就去做足疗技师,干技术活和修脚。后来遇见了一个煤矿老板,就跟着去了宁夏不知道什么地方,后来实在不适应那里的生活习惯。陕西咸阳崇英足疗创始人发了信息给我,就这样做银川坐火车去了咸阳,做管理工作。年底时候张总说我有理论,实践太少,今天反思看确实是这样的呀。从咸阳崇英离开后,在西安停留下,再坐火车到许昌,再到郑州,这中间就是选择有限,没有找到合适的事,要么门店关门了,要么就是老板外行,那年过的比较辛酸,过年没地方住,没吃的。? 反思:当年信息还是比较闭塞的,刚开始是想在甘肃做一个手工作坊,农村有闲余劳动力,最后发现被骗的很多,所以最终决定放弃去广州考察,后来在网络上看到了竹炭这个东西,最开始在郑州也看到过过滤烟嘴。
2009年先开始在郑州经三路韩国烤肉店当传菜员,干了些日子,后来跟经理闹得不愉快就没做了。找了个足疗管理的工作在一个门店,还卖点苹果醋和其他特产给店内。被老板知道了,说不可以,就这样后来没做了。跟一个卖山西特产的三晋货栈的郭总做业务市场,他那时候有实体店,想做渠道,工资忘记谈了没有,反正我后面业务没做起来,后面就回去常德做足疗门店的管理,管理还是因为跟当时的经理有了冲突,被迫离开。先是去了山东淄博志远和集团,也是通过QQ或者51认识的高杨,再后面就是山西大同严介和那里,再后面就是回到了湖南老家,去了永州冷水滩谢氏足疗,没谈好回到老家乡下,没过多久,之前山东的朋友又叫我过去搞事情,结果还是不靠谱,就在山东潍坊三富足道谈过,淄博的养足堂干过,再后面就是知足堂,10月份去了江苏张家港,先过去谈,谈好了才过去,在无锡还见了兰岛足浴的刘总,店不大做得很精致,要带技师。后面就在无锡张家港班雅足道了。 ? 反思:我们老是说在哪里跌倒就在哪里站起来,现实就是在哪里跌倒还是在哪里跌倒。还有就是选择公司需要全方位了解信息,不是说干个什么事就去的,现在开始不犯这个错。不要急病乱投医,要想清楚了再干,不要盲目的乱选择,胡作为,不作不。
2010年张家港班雅足道因为打牌被抓了一回,我也去了一次,内心里不想做了。过完年就撤了,先是去了山东莒南一家店,没有技师,做不了。然后经朋友介绍坐车到杭州拱墅一家门店做管理,还把一个朋友的姐姐叫了过来做收银员。再之后就是内部问题没有合作了。把我介绍来的人又介绍我去温州瑞安益足堂,让我从领班做起,工资肯定低,所以我没同意。后来就回到了湖南老家去了。那时候汽车站已经搬到了新场地。回到老家待了些日子,就去了孙医生足科,负责淘宝店铺和脚病修治。端午节以后去了北京北派修脚陆总那里负责淘宝部门,北京杨庄大街75号,熟悉的地方,跟这些老板们都有联系,包括在那里见到的圣手修脚张玉斌、朋朋修脚好广东、立行天地康国升、洁兰赫公司的王彦伟。冬天北京的天真冷,不想待了,刚好看到浙江绍兴大观园董总新店招人,我就通过QQ联系了他,沟通好了。跟北派陆总说明了情况离开了北京,那时候北派已经有了杨庄大街店、鲁谷店、军事博物馆店,苹果园店马上要启动了。到了绍兴,在大观园给员工们讲了一堂课,我对工作还是有要求的,在大观园也是因为太自我放纵了,在一次开会后跟董总起了冲突,当时有一个人跟着我的,后来我就离职了。当时沈园堂的人也认识,就去了沈园堂开元会所。没有做多久。再后面就是找工作,记得去过柯桥一家门店,然后去过北京密云找足疗行业培训专家许明,他在北京开店,后来让我从技师干,没有同意。重新回到绍兴,在相约星期八足道做管理工作了。老板是蒋总,总经理是朱总(现在保持联络)。 ? 反思:始终记得天外有天,人外有人,各有所长,不要自以为很牛逼,其实不过是在,要始终尊敬身边的每一个人。
2011年重新回到了湖南常德,巴蜀鑫源被一楼的汽车会所老板买下来了,正在找合适的管理。原来三和的陈姐管理过,当时还有一个谷经理在。回去一个店两个经理搞不好,我就想着回浙江算了,大老板觉得可以在当地发展。就给我安排到了一楼的汽车服务公司干活,对接了鹏驰公司黄总沟通。当时还想着考个驾照的,后面就引荐我认识了美容部门的蒋总。跟蒋总聊了后就到汽车部门上班去了。一直干到10月份,一个人,后来招了人之后我就离开了,先后去了陕西西安厚德汽车服务跟河南郑州合众汇鑫汽车服务,都给予了一些建议,并且在河南讲了课。12月份在长沙悉卡全能汽车护理中心做店长。春节在张家界慈利县朋友家过的。 ? 反思:莫把平台实力当成了自己的实力,一旦离开了这个平台,你的价值将不复存在。要正确的认识和评估自己,不要膨胀。
2012年悉卡老板由台湾人傅总接手以后,我就没有再做了,那时候个人也有点傲气,当时傅总问我读过大学没有?我当时还以为是什么的大学,我说没读过,我是高中毕业。多年以后我才知道他所说的应该是《大学》这本书,现在算是补了这门课。离开了以后就去了河南洛阳赤地汽车贸易公司,以前给他们讲过销售课,老板庞力,办公室搞政治圈子,就没有一起合作了。后来去洛阳的伊川县谈了骑仕汽车会所,跟聂总没谈好,我们自己就在洛阳找房子住了些日子。后来就去了江苏扬州卡宾汽车美容合作,干到8月份左右,一起去上海考察了市场,跟老陈不知道什么东西意见不统一就没做了。当时伊川骑仕老板聂总找我,就又回到了洛阳接这个门店的合作,后来老板也是拖了工资。搞的大家工作不积极,老板也不解决,所以后面也没有合作,就回到了常德做朋友的门店打造爱车极客的样板。我这朋友也没有钱,利益分配也没有明说。后面我选择了跟日本汽车美容品牌亚路发合作,负责湖南区域。跟悉卡汽车有合作,陆续合作了郴州客户,张家界客户,永州客户,常德客户,长沙有几家客户,春节在桃源罗老板家过的。
2013年过完年回广州亚路发公司开会,再回湖南开展业务,认识了晓伟,她在大岭山做美甲方面的,最开始认识她是在火车上,我出差回长沙的路上。那年把她也叫到长沙来了,准备想一起做这个,她还是想做美甲,所以在长沙做,我继续做亚路发,最后原来介绍我进去的(原来鹏驰公司的同事)不做了,我也就选择了不做,亚路发的合作就到此结束了,2013年6月18号前。后面去了孙医生那儿,那时候他在整理一些外国资料,我准备让晓伟学一下足科,后面因为一些问题发生了争吵,之后就没有合作了。我们就搬到了康国升公司住到7月份,她说想开个美甲店,说干就干,去了西安考察市场,再回到广东东莞樟木头开了个门店。我妈还去过,我弟和我堂妹都到过我们店。主要经营美甲、手足护理、足病修治、手足用品。刚开始是我自己做,后面教给她们掌握。亚路发广西的陈总来找过我,御瓷炼唐总来找过我,都没有说动我去干。后来索纳克斯的罗总(原来佳诚的总经理)让我去他们品牌衢州的代理商那里,我过去谈了一下,应该是9月末去的,快十一的时候,去了那边也谈了,没有合作,主要是人的问题。中间停留在长沙,买了点东西和吃的,与巴斯卡的向总约在长沙见面,后来合作了巴斯卡运营。门店由晓伟和合伙人打理,我就脱离出门店全国出差培训和业务。那时候巴斯卡总部在武汉,年底搬到了佛山,我去看过新场地,那时还没有装修,空场地。2013年就是开门店和巴斯卡合作这两件事。
2014年考虑到小孩出生,自己的门店没人打理,就还是终止了与巴斯卡的合作。梳理门店的产品,年初就与洁沃广东的代理联系上了,那时候我知道的专业品牌也就德国洁沃了,原计划是一起弄点事的,后面也没有做出名堂,我后来跟足乐适联系上了,就策划了加拿大足乐适这个品牌,专供美甲渠道。第一次跟石光兵见面就是在他们群心美甲连锁讲销售课。石总说我讲课绝对没问题。刚开始是做石总已经有的资源,我主要是总策划,带领大家拍摄教学视频和做了几套方案手册,包括客户解决方案、员工沟通话术。后来五一送晓伟回湖南,预产期是7月份,回去以后那时候就想小孩出生了,还是得留在湖南发展,所以又去找了朋友沟通艾益生和足部健康这项目,后面朋友们找我谈了空巴士项目湖南运营的合作,御瓷炼叫上我们一起去了河南郑州汽车用品展。回来以后就没有再弄汽车这块,因为里面有个人思想变了,习惯做些表面的东西。后来周总就跟我谈了,就没有一起弄。再加上家里事情也要回去,就这样回到了乡下老家,那时候广州另一个品牌足医生找我来了,只是初步接触了一下,还没有正式合作的。那时候石总就给我打来电话说怎么怎么。后来小孩出生前没多久,合伙人说太累了不想做,当时电话里有点不愉快,后来我想不做就不做,你把值钱的东西拿走得了。我要等小孩出生满月了才能过去处理事情。等到小孩出生忙完就到了2014年8月,我就去了广东处理,并且去之前见了以前鹏驰的同事,跟艾益生有联系,做了简单方案给对方。后来约在上海见一面谈谈。2014年8月我就去了上海,见到了艾益生创始人罗辉,那时候只有艾灸仪,卖1290,现在升级换代已经卖4000多元。见完艾益生,回到东莞,处理门店事情,把其他的东西都运回湖南,把所有的房子该退的退掉,住的房子打理整齐干净。回湖南前跟足医生品牌李总见了面。2014年9月份策划了足医生这个品牌。10月本计划加入李总公司,因为李总之前做的一个事情让我对他产生了不信任,就是说话没有算话。10月份我们到了广州以后还是回到了长沙,刚开始是把亿体教育范总做点东西,又认识了居氏脊络堂的王勇王勇,想做社区连锁。就是没有谈钱这回事。后来扶阳罐也是想做社区店连锁,再加上我对那东西有了解,谈了以后跟胡总去了安徽合肥出差,到了杭州静博士出差,后面团队没有,感觉难,最后差不多元旦时候就没有再继续弄了。我就从株洲回到了长沙家里,在长沙找了个足疗养生门店的管理工作,管理福康保健荷花苑店,那时候还处于筹备期,前期的一系列事情参与,最终门店顺利开业,生意还挺好的。过年放假,孩子她妈回江西,孩子跟爷爷奶奶在常德过年,我因为守店没有回去过年。这年用的钱是直接从信用卡套出来的,我印象中是取了2500元,发了工资还上的。
2015年考虑要赚钱了,当时在长沙做管理工资并不是特别高,再加上经常熬夜的事情,我那时候还是想有机会弄社区连锁的事情,就去找老板谈了,老板是我的常德老乡,公司里常德人也不少的。那时候我朋友的北派修脚和朋朋修脚已经做得挺好,再加上有艾益生,结果老板屈总没有接受。后来我就没做了,退出了。那时候看到妙熏这家公司做得不错,就问了微信里的人,是老板的四川亲戚,她又帮我问了,刚好李总到杭州讲课来了,就约在长沙见一面,在长沙的一个酒店里见面了,还有湖南代理商刘总,我们一起去了会场,我也停了课,晚上吃完饭,李总说到时候要去杭州公司考察一下,今天这家公司还在老地方办公。我去了考察挺好,回去以后就跟晓伟沟通,她那时候在长沙做美甲,最后还是我把她带到了杭州,在公司一起工作,那时候下班了一起回宿舍做饭,那年她妈妈来杭州玩了些日子回去的。在杭州也见到了之前艾益生的朋友,还有14年深圳认识的张总也来杭州了。成立了足科方面的公司,叫洁兰赫杭州培训中心。
已经到了8点25分,准备去公司所在的办公楼去办手续。到了办公大楼,测温。工作人员说这家公司9点上班,现在8点32,那就继续盘自己的过去吧。8点52进公司办公室。9点开始填写表格,填完给人事已经到了9点20分,还是先梳理自己吧。9点30分人事拿来合同和试用期考核标准确认书,我把合同都一一看了一遍,现在9点43分写完了。再签署几份文件已经到了10点了。处理完钉钉办公软件,拉入公司的店长群,给区域经理发了消息后,从7楼下1楼,现在10点22分,上个厕所后去坐车。10点半离开公司所在大楼出发去杭州亲橙里店。10点40到了公交车站台等车。10点55分到了亲橙里的盒马鲜生门店里。
现在是11点20分,已经到了亲橙里蓝鹤精致洗护的店里,门店一方面是服务,一方面是产品销售(清洁用品类),公司有30多家直营店。区域经理说店长晚班,1点多钟才来店里,学习主要是在这个店。
现在是下午1点13分,在盒马鲜生的堂食区点了个吃的,衢州的特色衢州拌粉。在店里熟悉了一下,不深入了解,你真的就以为很简单,哪有那么容易的事。我喜欢清洁和整理。看了一会儿,一个是收衣服的一直检查相当于是个质检活儿,取衣服一个是快速查找,一个是迅速装入,合并打包这个挺好的一个程序,客户手机端午信息同步减少沟通成本是个好方法。对于洗坏衣服是小概率时间,对于店家我们也不想,实属抱歉!协商处理就好。有问题就认,有错就改。其次就是输单的一些操作,比如收东西的标准,鞋子必须用托盘,有瑕疵必须备注清楚,对面料很了解,颜色区分很正确,其次就是训练效率了,减少客户等待的时间。现在1点28分了,已经吃完这盘拌粉,准备回店里了。
下午与区域经理见了面,一直学习忙到晚上9点20左右,一看公交车已经没有了,走路去永福地铁站坐5号线到三坝站,再换乘2号线到丰潭路站下车走路回去。现在是晚上10点15分,已经到文新路地铁站了,下一站就是丰潭路。离开门店之前把当天的工作总结发给了区域经理和运营总监。跟店长李姐也沟通得比较多,向她学习经验。丰潭路地铁站晚上10点20,回到小区门口买了3个沙糖桔4.8元,先尝尝口感如何,还有一种10元一斤,我看了下时间10点45分,回到房间喝喝水,吃了2个沙糖桔,写了一条修习录就到了11点了,准备洗洗睡吧!
晚上11点38了,洗漱完了,坐在床上继续梳理自己,11月份的重点就是盘自己。
服务个人工作总结
总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料,它可以有效锻炼我们的语言组织能力,不妨让我们认真地完成总结吧。总结一般是怎么写的呢?下面是我为大家收集的服务个人工作总结3篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
服务个人工作总结 篇1负责一个宾馆或酒店客房部工作的客房服务员,在主管的带领下,半年或一年的工作完成的如何呢?以下是一位客房服务员工作总结:
客房部作为xx宾馆主要业务和形象部门,20xx年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下,以踏实的工作,周到细致的服务,为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基础。20xx年,客房部完成了如下工作:
一经济指标完成状况及一些数字的汇报:20xx年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。
客房20xx上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的41.3%.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开始入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(1—4月,6月26号又回来),洛阳石化440间,(1—5月份)占出租房数的3%,天港1810间,占出租房数的12.4%,房信1810间,占出租房数的12.4%),天房投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开始),中储油262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开始入住),中石化51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,第二会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。
二管理指标及其他各项工作完成状况:
(1)年初,客房部结合实际状况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。
(2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼A区、北楼B区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。
(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。
宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为给宾客带给一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。
(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。
本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。
(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查资料都已过关,并得到核定等级***的好评。
(6)努力拓展长包房业务。
长包房是宾馆经济的主要来源。为到达长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求,带给个性化服务。如:邮件收发,作息时间调整,休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见,他们的意见是我们工作改善的依据。我们的服务员都视宾客如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。
(7)为切实提高员工服务水平和业务潜力,7月份,配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训,按照规范要求进行实际操作和训练,11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核,客房有滕怀荣,李欣,刘新三名员工获奖,从而使员工服务意识有了更大的提高。
(9)做好会议接待服务工作
会议室成本低,利润高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。
(10)在安全方面做到定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒.防止了传染病的传播.对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气等及时定期检查,对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生.20xx年客房无一例重大安全事故发生.
(11)20xx年客房工作中存在的不足:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层自身劳动潜力强,管理潜力差.三员工人员流失及休病假严重.造成计划内工作不能按时完成.
三20xx年客房部工作重点安排想法如下:
(1)发扬前一阶段的成绩,进一步加强管理水平和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。(2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革:把服务员每一天每人做退房间数、做住房间数、计划卫生间数做以记载,给以量化,每月评定等级,给予奖励。并想推出免查房制度,自愿申请免查房,如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励。(3)在小物品节约上实行奖惩制度,对每人每一天记载每月评定,节约必须数目者给予奖励。在小物品发放上更细一步,由班长掌管,设计表格,每一天填写,每人每一天领取的小物品和做退房间数联系起来对照,进行管理。
(4)在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合,做到旧的能修完用的尽量不换新的,减少维修费用,给宾馆减少不必要的损失。(5)中楼换上新软片,对房间进行不打折。并准备在中楼推出1--2位服务员,自愿申请免查房。(6)洛阳石化长包房退出以后,使宾馆经济受到了危机。为提高宾馆的营业额,增加在社会上的知名度,为宾馆创利多出一份力,对服务员进行正确的营销引导:客房内部想采取几项措施,比如能联系住房、会议、用餐、婚宴等营业额收入超过必须数额的,能给予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆创造更多的经济效益。
以上是对20xx年客房部工作的总结,最后,让我在那里感谢宾馆领导20xx年对客房工作的支持和理解,感谢各部门给予客房工作良好的配合。期望20xx年大家团结协作,共同为宾馆的明天更加完美贡献力量。
服务个人工作总结 篇2本人自1997年以来从事了松下、索尼、富士、三星、日立、夏普等产品的售后服务工作,多次参加了厂家内部的新技术培训会和研讨会。多次向松下技术服务中心提交了维修实例、技术心得,并在松下全国性的内部技术支援网站刊登。自20xx年1月至今任温州赛荣电器有限公司及各分店数码产品维修服务技术主管,分店有(上海店、绍兴店、台州店、乐清店、上虞店、瑞安店、丽水店、龙港店)。负责本店及各分店的数码维修人员培训及技术指导工作。20xx年12月被聘为温州市家电维修一线通信息服务平台特聘技师。
1997年7月毕业于苍南县陶开廖无线电技校无线电专业,同年9月进入温州市声光家电维修服务有限公司实习。在公司领导的关心下,在技术主管的细心指导下,很快就成了公司的维修骨干。随着自己的维修技术提高以及在市就业培训中心培训指导下1998年获得家用视频设备初级工职业资格证书;20xx年获得家用视频设备中级工职业资格证书;20xx年获得家用视频设备高级工职业资格证书。科技日新月异,随着个人电脑的普及20xx年在个人自学和索尼技术服务中心的培训下获得计算机维修中级工职业资格证书。做为一名技术主管对管理知识的渴望20xx年报名中共浙江省委党校函授学院学习行政管理专业,于20xx年获得大专学历并在学习期间每年被评为优秀学员,在此期间获得浙江省计算机应用能力考核三级证书。随着科技的发展,集光学与电子于一身的数码照相机家用的普及,本人又开始了新的自学技术升级之路,并于20xx年温州职业技能系列赛暨温州市家电维修技能大赛中获得数码相机维修组第一名,获得家用电子产品维修工技师职业资格证书,并获得“金燕奖”荣誉称号。“金燕奖” 是温州市人民政府对我十多年以来工作的肯定,也是对自己十多年以来工作的小结,现对我这十多年来维修工作总结如下。
一、在维修服务中理解使用“望闻问切”。
这个词本来是中医用语,在我看来家用电器也是有生命的,在它从工厂出来就有了自己特有的生命特征,也就是说它如果生病了就有所表现。当然不同的电器有不同的故障表现,不同的型号也各有自己的特点,这要在长期的维修实践中积累经验。不过它们也都有共性,分析问题解决问题的方法是共通的。在这里因为篇幅有限,不能提供实例分析。(一)望,中医指观气色。在这里我是指从感观可以了解到的可供问题分析用的参考数据。(二)闻,中医指听声息。在这里我是指听电器开机运行的工作声音。不同的产品正常运行时都有自己特有的声音频率。这个听觉的判断需要丰富的维修经验积累。(三)问,中医指询问症状。在这里我是指询问用户故障发生时的情况以及现在的故障现象,用户所使用的环境。(四)切,中医指摸脉象。在这里我是指测电压、电流、电阻、波形。通过测量可以知道工作输出电压是否正常,有没有过流,电路是否通畅。在CPU控制的电路中测CPU的工作基础供电、晶体振荡、复位电压是否建立。
二、在维修服务中理解什么是职业道德。
经过“望闻问切”的检查后基本知道费用要多少,有没有维修的价值。如果没有维修价值就要给用户提出更换新产品的建议,并给用户指导选购的要点。虽然用户当时买的时候可能花了很多钱认为这还是个宝,但是现在随着科技的发展消费电子电器产品越来越便宜了,要把维修和换新机的利和弊说给用户听。这也是考验一位技术人员是否具有优良的道德品行,职业操守,是否把用户的利益放在第一位,是否能真正做到用户至上的时候。
三、在维修服务中理解学习兴趣是最好的老师。
正所谓“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”,每个人的成长都不是一朝一夕能够做到的,要经历很多挫折和时间的考验。而要学好技术,我想不论是谁都要把握好以下几点:1、心态要正,学习是一个漫长的知识积累过程,短则一两年,长则四五年,要克服急功近利的心态,要持之以恒的坚持,有些人嘴里说想学习,可是碰到一点困难就放弃了,这样是很难学不到真正的技术知识的。2、始终要有学习心态。学技术的过程是一个经验积累的过程,多做必有所得,是在不断的实践中积累经验,因此一定要多做事。3、要理论与实际相结合,没有理论的维修技术是很难提高的,自己东西修好了也不能说出为什么修好了,那样就等于没有积累经验。可是只学理论也不行,理论是要通过维修的实践去证实的,这样才能产生真正的维修经验。
四、总结
十多年的时间内,我在领导和同事们的帮助和支持下取得到了一定的进步,但我深知自己还存在一些缺点和不足,理论基础还不扎实,业务知识不够全面,工作方式不够成熟。在今后的工作中,我要努力做得更好,加强理论学习,积累维修经验,不断调整自己的思维方式和工作方法,在实践中磨练自己、锻炼自己,做为温州人为和谐的温州做出自己应有的贡献。
服务个人工作总结 篇3作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员,我的工作很简单,就是照顾好客人,一般人都可以做好。我也说不上聪明,就在自己的岗位上做好就行了,我也知道自己的能力并不强,所以我一直在想,我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将餐饮部年终工作主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。
二、存在的问题:
1。出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2。厅面的服务质量还不够高。
3。防盗工作还做得比较差,出现失窃的'现象。
三、明年的设想:
1。提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2。抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3。加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4。开设餐饮连锁分店。
四、今年完成的主要工作:
(1)重视食品卫生,抓好安全防火。
1。重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2。抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
(2)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(3)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1。健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2。完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3。建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4。加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5。提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
(4)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
(5)全员公关,争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
(6)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
(7)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
(8)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1。组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习"三字经"活动,学英语50句活动 在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2。全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
(9)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1。严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2。完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。
以后我还不一定一直在服务员的工作上了,因为男儿志在四方,做一名餐饮服务员前途并不是很明朗,我只能自己不断的奋斗,自己去打拼才有属于自己的天空。
为了这个目标,我会努力的。不过我现在要做好的就是做好我的工作了,我相信我会在将来的一年中做的更好的!
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